اقتصاد معاصر؛ زنجیره تولید لبنیات و متصل کردن مزرعه به زندگی مدرن امروزی، و فرصت بسیار محدودی که مابین زمان تولید تا مصرف لبنیات وجود دارد، این صنعت را، به یک صنعت مهم، حساس و البته استراتژیک تبدیل کرده که مستقیما به امنیت غذایی جامعه که تامین و حراست از آن بر عهده حکومت‌ها است گره خورده. بر همین اساس در کشورمان نیز، دولت و نهاد‌هایی از جمله بنیاد مستضعفان تلاش دارند تا در کنار بخش خصوصی، به رشد این صنعت و تامین هرچه بیشتر امنیت غذایی جامعه کمک کنند./ باشگاه خبرنگاران