به گزارش اقتصاد معاصر؛ سیاوش سلیمی، رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی از افزایش تولید این محصول خبر داد و اظهار کرد: با ادامه روند رشد تولید، پیش‌بینی می‌شود تا پایان سال میزان تولید شیرخشک به ۲۵۰ هزار تن برسد. 

وی با اشاره به میزان مصرف داخلی و صادرات این محصول افزود: سالانه بین ۸۰ تا ۹۰ هزار تن شیرخشک در داخل کشور مصرف می‌شود و مابقی آن به بازارهای هدف صادر خواهد شد. در صورت تحقق تولید ۲۵۰ هزار تنی، حداقل ۱۵۰ هزار تن مازاد تولید خواهیم داشت. 

سلیمی همچنین از رشد ۴۹ درصدی تولید شیرخشک در ۱۰ ماهه نخست امسال نسبت به مدت مشابه سال گذشته خبر داد و گفت: برآوردها نشان می‌دهد که این رشد تا پایان سال از ۵۰ درصد فراتر رود. 

رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی درباره وضعیت صادرات این محصول تصریح کرد: در ۱۰ ماهه امسال، ۱۱۴ هزار تن شیرخشک به بازارهای هدف صادر شده که نشان‌دهنده رشد ۷۰ درصدی نسبت به سال قبل است. پیش‌بینی می‌شود این رقم تا پایان سال به ۱۵۰ هزار تن برسد. عمده صادرات به ۲۲ کشور از جمله عراق، پاکستان، ارمنستان، کشورهای اوراسیا و امارات انجام می‌شود. 

وی با اشاره به وضعیت ذخایر کارخانه‌ها افزود: طبق آمار سامانه جامع تجارت، هم‌اکنون ۶۲ هزار تن شیرخشک در کارخانجات کشور دپو شده است. 

سلیمی همچنین درباره قیمت این محصول گفت: قیمت شیرخشک صنعتی در بازار داخلی تغییری نداشته، در حالی‌ که نرخ آن در بازارهای جهانی بین ۱.۶ تا ۱.۷ دلار به ازای هر کیلوگرم است.