کاهش ظرفیت تولید، افت صادرات و کاهش سرانه مصرف، تصویر مبهمی از آینده صنعت لبنیات در ایران ترسیم کرده است. فعالان این صنعت، هدفمندی یارانه‌ها و نوسانات قیمت را از عوامل اصلی این وضعیت می‌دانند.
بازار مرغ با وجود نزدیک شدن به روزهای پایانی سال و ماه رمضان در آرامش نسبی قرار دارد. افزایش تولید و عرضه، تعادل قیمتی را حفظ کرده و به گفته فعالان صنعت طیور، نوسان چشمگیری در بازار رخ نخواهد داد.
عضو شورای ملی زعفران از ثبات نسبی بازار زعفران در آستانه نوروز و ماه رمضان خبر داد و گفت: با وجود تولید ۴۰۰ تن زعفران در سال جاری، رفع موانع صادرات و مقابله با تقلب و قاچاق، می‌تواند زمینه‌ساز رونق صادرات و جهش در بازارهای جهانی شود.
رئیس اتحادیه میوه و سبزی تهران از ادامه صدرنشینی سیب‌زمینی در فهرست میوه‌ها و صیفی‌جات گران خبر داد و با اشاره به روند افزایشی قیمت موز و کیوی، گفت: با وجود تلاش وزارت جهاد کشاورزی برای مدیریت بازار، عرضه کافی و اشباع بازار تنها راه تعادل قیمت‌هاست.
رئیس بنیاد ملی گندمکاران با تاکید بر لزوم بازنگری فوری در نرخ خرید تضمینی گندم، اعلام کرد که در صورت عدم اصلاح قیمت، علاوه بر ورود واسطه‌ها و استفاده گندم به عنوان خوراک دام و طیور، کشور ناچار به واردات ۴ میلیون تن گندم خواهد شد.
مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی از ذخیره‌سازی سیب، پرتقال و خرمای ماه مبارک رمضان در راستای تنظیم بازار خبر داد و گفت: توزیع این اقلام با قیمت ۱۵ تا ۳۵ درصد پایین‌تر از نرخ بازار خرده‌فروشی انجام می‌شود.
وزیر جهاد کشاورزی، گفت: یادآوری‌ها و سوالات نمایندگان مردم مجلس در این جلسه، طیف گسترده‌ای از مسائل را پوشش می‌داد؛ از وضعیت بازار و شرایط فعلی آن گرفته تا موضوعات فنی و تخصصی مرتبط با حوزه کشاورزی، همگی مورد بررسی و مرور قرار گرفت.
انجمن تولیدکنندگان و تامین‌کنندگان برنج ایران با ارسال نامه‌ای به معاون اول رئیس جمهور، نسبت به پیامدهای خطرناک قیمت‌گذاری دستوری برنج ایرانی هشدار داد و این تصمیم را عاملی برای تقلب، گرانی و خروج محصول از شبکه رسمی توزیع دانست.
طرح نظارت ویژه سازمان ملی استاندارد برای کنترل کیفیت کالاهای اساسی ماه رمضان کلید خورد؛ از گوشت و لبنیات سنتی تا زولبیا و خرما زیر ذره‌بین تیم‌های بازرسی قرار می‌گیرد.
وی جمعیت فعلی دام سبک کشور را ۶۰ میلیون راس اعلام کرد و افزود: با توجه به انباشت دام و آغاز زایش‌های بهاره، پیش‌بینی می‌شود که قیمت دام و گوشت قرمز در سال آینده روندی کاهشی داشته باشد. البته تا پایان اسفند به دلیل افزایش تقاضا، احتمال نوسان قیمت در بازار وجود دارد.
در حالی که بازار شکر از نظر تولید و واردات در وضعیت مناسبی قرار دارد اما همزمان با آغاز ماه رمضان و افزایش تقاضا، برخی سوداگران با تصور رشد قیمت‌ها از عرضه خودداری می‌کنند.
افزایش تولید شیر دام سنگین (گاو و گوساله) در دامداری‌های کشور در پاییز ۱۴۰۳.
بر اساس نتایج حاصل از طرح آمارگیری اندازه‌گیری فصلی تعداد و تولیدات دام سبک، در دی ماه سال جاری تعداد دام سبک موجود در دامداری‌های کشور ۶۷.۶۳ میلیون رأس شامل ۵۱.۱۵ میلیون رأس «گوسفند و بره» و ۱۶.۴۸ میلیون رأس «بز و بزغاله» برآورد شد.