به گزارش اقتصاد معاصر؛ همزمان با ۱۷ خردادماه؛ روز جهانی ایمنی مواد غذایی، عبدالعظیم بهفر، مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با بیان اینکه حفاظت از سلامت غذایی مردم، تکلیف ذاتی این سازمان است، بر استمرار نظارت ها و مراقبت ها در حفظ ایمنی غذایی جامعه در هر شرایطی تاکید کرد و گفت: در نتیجه تلاش تولیدکنندگان و مراقبت ها و نظارت های صورت گرفته، کیفیت محصولات ایرانی فراتر از مرزهای ملی رفته و به نماد اعتماد عمومی تبدیل شده است.
با اشاره به اقدامات انجام شده برای تسهیل صدور مجوز فعالیت در عرصه تولید مواد غذایی و به ویژه در صنایع تبدیلی محصولات کشاورزی، تاکید کرد: هدف از تسهیل صدور مجوزها، برداشتن موانع غیرضروری از پیش پای واحدهای تولیدی است تا چرخه تولید با سرعت بیشتری حرکت کند، اما رفع برخی از موانع غیر ضروری هرگز به معنای نادیده گرفتن مقتضیات علمی و الزامات ایمنی غذایی نیست.
وی با بیان اینکه تسریع در امور اداری به هیچ عنوان به معنای کاهش نظارت نیست، افزود: پس از اعطای پروانه، فرآوردهها به صورت مستمر تحت پایش قرار میگیرند و نمونهبرداریهای میدانی، آزمونهای دقیق میکروبی و شیمیایی و بررسی برچسبگذاری با دقت بالا انجام میشود تا سلامت و کیفیت نهایی کالا برای مصرفکننده تضمین گردد.
وی، بهرهگیری از فناوریهای نوین و دادههای علمی را عامل اصلی کارآمدتر شدن نظام حکمرانی ایمنی غذا دانست و گفت: همکاری نزدیک با واحدهای تولیدی باعث شده است تا علاوه بر تسهیل تولید، بالاترین سطح ایمنی برای سفره مردم حفظ شود و هزینههای گزاف درمان از طریق پیشگیری و تغذیه سالم کاهش یابد./صداوسیما