به گزارش اقتصاد معاصر؛ محسن احتشام، رئیس شورای ملی زعفران شامگاه ۵ آبان‌ماه، در سومین جشنواره روز ملی زعفران که در نمایشگاه بین‌المللی مشهد برگزار شد، با اشاره به جایگاه زعفران ایران در بازارهای جهانی، اظهار کرد: حفظ ثبات کیفی و کمی تولید زعفران نیازمند توجه جدی و مستمر است و هرگونه غفلت در این زمینه می‌تواند مشکلات عمده‌ای برای تولیدکنندگان در بخش‌های مختلف ایجاد کند. ازاین‌رو، وظیفه داریم برای حفظ جایگاه این محصول ارزشمند و راهبردی و صیانت از شهرت ۳۰۰۰ سال آن تلاش کنیم تا کوچک‌ترین خدشه‌ای به اعتبار زعفران ایران وارد نشود.
وی با اشاره به ضرورت نگاه واقع‌بینانه به چالش‌های پیش‌روی این صنعت، افزود: باید با توجه جدی به مسائل موجود برای تکمیل زنجیره ارزش زعفران و بهره‌برداری بیشتر از مزیت‌های تولید این محصول در کشور برنامه‌ریزی کنیم.
رئیس شورای ملی زعفران با اشاره به ضرورت حمایت از کشاورزان به‌عنوان نخستین حلقه زنجیره ارزش زعفران، تصریح کرد: تامین به‌موقع نهاده‌ها، مدیریت منابع آب و ارائه تسهیلات متناسب با نیاز کشاورزان می‌تواند از راهکارهای موثر برای حمایت از زعفرانکاران باشد. با وجود تلاش‌های فراوان کشاورزان و همچنان مشکلات و گلایه‌هایی در این بخش وجود دارد که باید مورد توجه قرار گیرد.
احتشام ادامه داد: فصل برداشت زعفران حدود ۴۰ الی ۴۵ روز طول می‌کشد و عمر کوتاه گل این محصول، نیاز به حجم زیادی از نیروی انسانی برای برداشت و جداسازی گل از کلاله را در مدت زمانی محدود ایجاد می‌کند. بنابراین لازم است کشاورزان و مسئولان برای ساماندهی نیروی کار در فصل برداشت، چاره‌اندیشی کنند.
وی با اشاره به ضرورت توجه به مزیت‌های رقابتی زعفران ایران، بیان کرد: با توجه به مزیت نسبی کشور در تولید این محصول، باید برای توسعه کشت و افزایش بهره‌وری برنامه‌ریزی دقیق‌تری داشته باشیم و به‌گونه‌ای عمل کنیم که ارزش اقتصادی بیشتری برای کشاورزان ایجاد شود.
رئیس شورای ملی زعفران با اشاره به اقدامات این شورا برای ثبت برند ملی زعفران، گفت: شورای ملی زعفران از ابتدای فعالیت خود، ثبت برند ملی زعفران و پیگیری سازوکارهای مرتبط با شناسایی و اصالت این محصول را دنبال کرده است. هدف این اقدامات، معرفی شایسته زعفران اصیل و خالص ایران و جلوگیری از سوءاستفاده از نام زعفران ایرانی است.
وی با بیان اینکه فرآیند ثبت برند ملی زعفران برای ثبت بین‌المللی نیز پیگیری شده است، اظهار کرد: این برند در سازمان مالکیت فکری ایران به ثبت رسیده و برای ثبت بین‌المللی به سازمان جهانی مالکیت فکری ارسال شده است. امیدواریم در مرحله نخست، ثبت بین‌المللی آن در بیش از ۵۰ کشور انجام شود تا زمینه صیانت از نام و اصالت زعفران ایرانی و جلوگیری از سوءاستفاده از این نام در بازارهای جهانی فراهم شود.
رئیس شورای ملی زعفران با اشاره به مشکلات صادرکنندگان این محصول، تاکید کرد: حمایت از صادرکنندگان و رفع موانع پیش‌روی آن‌ها، از جمله موضوع تعهدات ارزی اهمیت زیادی دارد. در حال حاضر این مسئله به یکی از موانع پیش‌روی تولیدکنندگان و صادرکنندگان تبدیل شده و رفع آن به پیگیری و اراده جدی نیاز دارد.
وی با اشاره به اینکه حفظ جایگاه زعفران ایران در بازارهای جهانی نیازمند حمایت از فعالان این حوزه است، خاطرنشان کرد: زعفران ایران حاصل پیوند دانش بومی، تجربه، تحقیقات، فرهنگ و تلاش انسان‌های زحمتکش و شریف است، اما فرصت‌های اقتصادی این محصول به ایران محدود نمی‌شود و کشورهای منطقه نیز به‌طور مستمر برای دستیابی به سهمی از بازارهای جهانی آن تلاش می‌کنند.
رئیس شورای ملی زعفران با طرح این پرسش که چگونه می‌توان مزیت نسبی ایران در تولید زعفران را به مزیت رقابتی و ارزش اقتصادی بیشتر برای تولیدکنندگان و صادرکنندگان تبدیل کرد، گفت: تحقق این هدف و تکمیل زنجیره ارزش زعفران، مستلزم هم‌آموزی، همکاری و هم‌افزایی میان بخش خصوصی و بخش دولتی است./ایسنا