اقتصاد معاصر گزارش میدهد
در حالی که گوشت قرمز یکی از مهمترین منابع پروتئین و عناصر حیاتی برای سلامت جامعه است اما جهش بیسابقه قیمت آن طی یک دهه اخیر، آن را از سفره طبقات کمدرآمد حذف کرده است؛ روندی که نه فقط سلامت تغذیهای خانوارهای ضعیف را تهدید میکند، بلکه زنگ خطر تشدید نابرابری و ناامنی غذایی را نیز به صدا درآورده است.