مصرف لبنیات

رشد ۴۰ درصدی صادرات محصولات لبنی در ۱۰ ماهه نخست امسال، در حالی که قیمت این محصولات در بازار داخلی به‌ طور مستمر افزایش یافته، چالش‌هایی را برای مصرف‌کنندگان ایجاد کرده است. کاهش عرضه داخلی، گرانی و کاهش سرانه مصرف لبنیات ، زنگ خطری برای سلامت جامعه محسوب می‌شود.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی گفت: مصوبه‌ای در خصوص افزایش قیمت شیر خام و محصولات لبنی صادر نشده است.

رئیس انجمن صنفی گاوداران ضمن اعلام آخرین تغییرات قیمت خرید شیر خام، از ضرر ۲ هزار تومانی این صنف در فروش هر کیلوگرم شیر، خبر داد.

مدیرعامل و رئیس هیئت مدیره اتحادیه تعاونی‌های لبنی ایران می‌گوید: آخرین قیمت مصوب شیر خام مربوط به اردیبهشت سال ۱۴۰۲ و ۱۵۰۰۰ تومان در هر کیلو است و این قیمت نباید افزایش داشته باشد.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی گفت: اکنون ۱۰ درصد محصولات لبنی به بازار‌های هدف صادر می‌شود که در صورت عدم اتخاذ تصمیمات خلق الساعه و حمایت از صادرکنندگان، پتانسیل صادرات ۳۰ تا ۴۰ درصد محصولات لبنی وجود دارد.

شرکت‌های تولیدکننده انواع محصولات لبنی از جمله تولیدکنندگانی هستند که محصولات تولیدی آن‌ها تاثیر بسزایی در امنیت غذایی جامعه دارد، محصولاتی که مصرف سرانه‌شان در هر کشوری، یکی از مولفه‌های توسعه و سلامت آن کشور، شناخته می‌شود و میزان مصرف لبنیات با توجه به منابع سرشار کلسیم، پروتئین، ویتامین دی و … نهفته در آنها، تاثیر مستقیمی در سلامت جامعه دارد.