جوجه‌ریزیِ اردیبهشت از مرز ۱۲۰ میلیون قطعه گذشت

به گزارش خبرنگار اقتصاد معاصر؛ پس از ماه‌ها نوسان در بازار نهاده، نگرانی نسبت به افت تولید و تردید درباره توان صنعت مرغداری برای حفظ تعادل بازار، اکنون آمار رسمی جوجه‌ریزی در اردیبهشت‌ماه تصویر متفاوتی را نشان می‌دهد. ثبت جوجه‌ریزی ۱۲۰ میلیون و ۱۲۱ هزار قطعه‌ای، نشانه‌ای روشن از بازگشت نسبی اعتماد تولیدکنندگان به بازار و عبور صنعت مرغ گوشتی از فضای احتیاطی ماه‌های گذشته است.

پیش‌تر نیز تحلیل‌های منتشرشده در «اقتصاد معاصر» بر این نکته تاکید داشت که با کاهش شوک‌های مقطعی در بازار نهاده‌ها، تثبیت نسبی شرایط تامین و همچنین نگرانی تولیدکنندگان از کمبود عرضه در ماه‌های آینده، روند جوجه‌ریزی در بهار افزایشی خواهد شد. حالا آمار اردیبهشت‌ماه نشان می‌دهد این برآوردها چندان دور از واقعیت نبوده است.

بررسی روند ماه‌های گذشته نیز موید همین موضوع است. جوجه‌ریزی فروردین‌ماه ۹۶ میلیون و ۷۹۹ هزار قطعه بود و فعالان صنعت از احتمال رشد ۱۰ تا ۱۵ میلیون قطعه‌ای در اردیبهشت سخن گفته بودند. در نهایت نیز عدد ثبت‌شده نه فقط به سقف پیش‌بینی‌ها نزدیک شد، بلکه از تثبیت روند صعودی تولید حکایت دارد.

بازگشت مرغداران به مدار تولید

افزایش جوجه‌ریزی را باید بیش از هر چیز، نشانه تغییر رفتار تولیدکنندگان دانست. در ماه‌های گذشته بسیاری از مرغداران به ‌دلیل بی‌ثباتی قیمت نهاده، مشکلات نقدینگی، ابهام در سیاست‌های تنظیم بازار و نگرانی از زیان، با احتیاط بیشتری وارد دوره‌های جدید تولید می‌شدند. همین مساله موجب شده بود بخشی از ظرفیت تولید کشور عملا بلااستفاده بماند.

اما در اردیبهشت‌ماه شرایط تا حدی تغییر کرد. افزایش تقاضای فصلی، نگرانی از کمبود عرضه در تابستان و همچنین تلاش دولت برای مدیریت بازار مرغ، انگیزه جوجه‌ریزی را بالا برد. از سوی دیگر، تولیدکنندگان نیز به این جمع‌بندی رسیدند که بازار در ماه‌های پیش ‌رو همچنان کشش مصرف دارد و احتمال جهش شدید مازاد تولید پایین‌تر از دوره‌های گذشته است.

نکته مهم‌تر آنکه عبور جوجه‌ریزی از مرز ۱۲۰ میلیون قطعه، صرفا یک عدد تولیدی نیست؛ بلکه شاخصی از انتظارات فعالان صنعت محسوب می‌شود. زمانی که مرغدار تصمیم به افزایش جوجه‌ریزی می‌گیرد، در واقع ارزیابی او از آینده بازار، مثبت‌تر از ماه‌های قبل شده است.

پیام جوجه‌ریزی ۱۲۰ میلیونی برای بازار مرغ

افزایش جوجه‌ریزی اردیبهشت می‌تواند در هفته‌ها و ماه‌های آینده اثر مستقیمی بر بازار مرغ داشته باشد. در صورت تداوم روند فعلی، احتمال بروز کمبود جدی در عرضه کاهش می‌یابد و بازار وارد فاز باثبات‌تری خواهد شد. البته این مساله به شرطی است که متغیرهای اثرگذار بر تولید، به ‌ویژه بازار نهاده‌های دامی و هزینه‌های انرژی، دوباره دچار شوک نشوند.

با این حال، کارشناسان معتقدند صرف افزایش جوجه‌ریزی به ‌تنهایی برای حل مشکلات ساختاری صنعت طیور کافی نیست. صنعت مرغداری همچنان با چالش‌هایی مانند وابستگی به واردات نهاده، نوسان هزینه تولید، ضعف برنامه‌ریزی صادراتی و سیاست‌های مقطعی تنظیم بازار مواجه است. تجربه سال‌های گذشته نیز نشان داده هر زمان تعادل میان تولید و سیاست‌گذاری به‌هم خورده، بازار با جهش قیمتی یا زیان تولیدکننده روبه‌رو شده است.

با وجود این ملاحظات، آمار اردیبهشت‌ماه را می‌توان یک سیگنال مثبت برای بازار مرغ دانست؛ سیگنالی که نشان می‌دهد صنعت طیور، دست‌کم در بخش تولید، توانسته از فضای رکودی و محافظه‌کارانه فاصله بگیرد و دوباره به سمت افزایش ظرفیت حرکت کند. اگر این روند در ماه‌های آینده نیز حفظ شود، احتمالا بازار مرغ تابستان آرام‌تری را نسبت به دوره‌های پرتنش گذشته تجربه خواهد کرد.