غذا

نماینده ولی‌فقیه در وزارت جهاد کشاورزی، با تاکید بر اهمیت حفظ امنیت غذایی کشور گفت: تامین کالاهای اساسی مردم نباید حتی لحظه‌ای دچار اختلال شود.

صنایع غذایی ایران، به عنوان ستون امنیت غذایی و اقتصاد غیرنفتی کشور، با رتبه ۷۶ جهانی در شاخص فائو و ظرفیت تولید ۳۰ درصدی فعال، پتانسیل تبدیل‌ شدن به قطب منطقه‌ای را دارد.

برخلاف تصور عمومی، گرانی منو، لزوما به معنای سود بیشتر برای رستوران‌دار نیست. طبق گفته اتحادیه صنف رستوران‌داران، حاشیه سود واقعی بسیاری از رستوران‌های کوچک به زیر ۱۰درصد رسیده و بعضی حتی در مرز زیان کار می‌کنند.

وزارت بهداشت در پاسخ به باور غلط مبنی بر مفید بودن مصرف چای بعد از غذا به منظور هضم بهتر، بیان کرد: این باور فاقد شواهد علمی بوده و مصرف چای نه تنها به فرآیند هضم کمک نمی‌کند، بلکه اسید موجود در چای، پروتئین غذا را سفت و هضم آن را دشوار می‌کند.

عضو کمیسیون مواد غذایی اتاق اصناف ایران گفت: افزایش هزینه بسته‌بندی کالا گاه تا ۲۰۰ درصد و افزایش ۵۵ درصدی هزینه حمل و نقل در سال ۱۴۰۳ به افزایش بیش از ۷۰ درصدی قیمت‌ها در صنایع غذایی در سال ۱۴۰۳ انجامید.

رئیس اتحادیه کباب و غذای سنتی در تهران گفت، قیمت یک سیخ کباب کوبیده با کیفیت مطلوب، نمی‌تواند کمتر از ۱۰۰ هزار تومان باشد و قیمت پایین‌تر از صد هزار تومان، سم فروشی محسوب می‌شود.

۳۳ روز از آتش‌بس در نوار غزه گذشت اما همچنان رژیم اشغالگر از اجرای کامل تعهدات خود سر باز می‌زند، ورود کالاهای اساسی، سوخت و سرپناه به شدت محدود شده و مردم غزه در سرمای زمستانی و کمبود مایحتاج اولیه، با بحرانی بی‌سابقه دست‌وپنجه نرم می‌کنند، احمد ابوقمر، تحلیل‌گر اقتصادی ساکن در اردوگاه جبالیادر گفت‌وگو با اقتصاد معاصر تاکید می‌کند که اسرائیل عامدانه مانع بهبود شرایط انسانی در غزه می‌شود و فقط اندکی کمک‌ غذایی به‌ صورت کنترل‌شده وارد می‌شود.

امنیت غذایی، مفهومی کلیدی در سیاست‌های توسعه‌ای جهان و به‌معنای دسترسی پایدار همه افراد به غذای کافی، سالم و مغذی است. در ایران، با وجود تولید سالانه ۱۳۰ میلیون تن محصولات کشاورزی، چالش‌هایی همچون تغییرات اقلیمی و خاک، تحریم‌ها و توزیع ناعادلانه منابع، تهدیدی جدی برای این امنیت محسوب می‌شود.