چرا سهم ایران از بازار جهانی خشکبار و میوه ناچیز است؟

به گزارش خبرنگار اقتصاد معاصر؛ میوه و آجیل از محصولات غذایی پرمصرف در جهان شناخته شده که متقاضیان زیادی دارند، چراکه این محصولات نه تنها حاوی ویتامین‌های مختلفی هستند که برای بدن مفید است، بلکه ارزش غذایی بالایی دارند و تقاضای مردم جهان برای مصرف محصولات سالم و ارگانیک هر روزه افزایش پیدا می‌کند. از همین‌رو طی سال‌های اخیر، صادرات میوه‌ها و آجیل‌های تازه رشد چشمگیری داشته‌اند. 

این افزایش صادرات در حالی است که مصرف‌کنندگان در سراسر جهان با تمرکز بر رژیم‌های غذایی سالم، به دنبال محصولات تازه و با کیفیت بالا هستند و این تغییر رفتار مصرف‌کنندگان به نفع کشورهای تولیدکننده خواهد بود تا با تولید محصولات باکیفیت، جایگاه بازار محصولات خود را در سایر کشورها تقویت کنند.

عوامل کلیدی موفقیت در بازار صادراتی 

یکی از دلایل برجسته‌ موفقیت صادرات میوه و آجیل کشورمان، تنوع بالای محصولات ایرانی است. به ‌عنوان مثال کشورمان در تولید محصولاتی مانند پسته، فندق، زعفران و انار جایگاه ممتازی دارد. این کیفیت و تنوع، مشتریان بین‌المللی را به خرید محصولات ایرانی جذب کرده است. 

با این حال توسعه زیرساخت‌های تجاری، دستیابی به بازارهای جدید، رقابت‌پذیری کشورهای تولیدکننده و استفاده از بسته‌بندی‌های خلاقانه، نقش مهمی در تقویت این بازار ایفا می‌کند. این اقدامات نه فقط به افزایش صادرات کمک کرده، بلکه اعتبار و ارزش برندهای ملی را در بازارهای جهانی تقویت کرده است. 

محصولات محبوب و بازارهای هدف 

در میان محصولات صادراتی، پسته، بادام، گردو، و فندق بیشترین تقاضا را دارند. همچنین میوه‌های تازه‌ای نظیر سیب، پرتقال، زردآلو و انار از دیگر محصولات پرطرفدار در بازارهای جهانی هستند. کشورهای خاورمیانه، اروپا، آسیای شرقی (چین و ژاپن) و آمریکا از جمله مقاصد اصلی این محصولات به شمار می‌روند. 

پیشتازان صادرات میوه و آجیل 

آمارهای جهانی نشان می‌دهد که ایالات متحده، اسپانیا و مکزیک در صدر صادرکنندگان میوه و آجیل قرار دارند. در سال ۲۰۲۳، ایالات متحده با صادراتی به ارزش ۱۵ میلیارد دلار سهمی ۱۰.۵ درصدی از بازار جهانی را به خود اختصاص داد. اسپانیا با ۱۰.۶ میلیارد دلار و مکزیک با ۸.۷ میلیارد دلار به ترتیب در رتبه‌های دوم و سوم قرار گرفتند. همچنین کشورهایی مانند هلند، تایلند، شیلی، ویتنام و ترکیه در میان ۱۵ صادرکننده برتر جای دارند. 

افت صادرات در سال ۲۰۲۳ 

از نکات قابل توجه در آمارهای سال ۲۰۲۳، رشد ۳۴ درصدی صادرات ویتنام بود که بیشترین افزایش را در میان کشورهای صادرکننده ثبت کرد. پس از آن تایلند، هلند، پرو و کاستاریکا نیز رشد چشمگیری داشتند. در مقابل، شیلی با کاهش ۱۷ درصدی صادرات مواجه شد. 

درآمدهای چشمگیر از محصولات خاص 

در سال ۲۰۲۳، خرما، آناناس، انبه و آووکادو بیش از ۱۵.۸ میلیارد دلار درآمد صادراتی به همراه داشتند که ۱۱ درصد از کل صادرات میوه و آجیل را شامل می‌شود. همچنین مرکبات تازه یا خشک، موز، انگور، سیب و گلابی تازه از جمله محصولات پرفروش دیگر بودند. در مقابل، میوه‌هایی مانند گیلاس، هلو، شلیل و آلو کاهش ۹ درصدی را در صادرات تجربه کرده‌اند. 

چشم‌انداز آینده 

با توجه به رشد تقاضای جهانی و توسعه زیرساخت‌های تجاری، بازار صادراتی میوه‌ها و آجیل‌های تازه ظرفیت بالایی برای رشد در سال‌های آینده دارد. کشورهای تولیدکننده با تمرکز بر بهبود کیفیت، بسته‌بندی و دسترسی به بازارهای جدید می‌توانند سهم بیشتری از این بازار رو به رشد را به خود اختصاص دهند.