بازار گوشت در مسیر کاهش قیمت‌ها/ ۵۷ هزار تن گوشت در آستانه ترخیص است

به گزارش اقتصاد معاصر؛ منصور پوریان، رئیس شورای تامین دام روز چهارشنبه با تشریح وضعیت بازار گوشت قرمز گفت: بعد از مدتی، بازار گوشت شرایط بسیار خوبی را سپری می‌کند. در اقلام وارداتی شاهد کاهش و تعدیل قیمت هستیم، به‌ویژه در گوشت‌های منجمد که با توجه به کیفیت و وزن مناسب، رقابت خوبی در بازار ایجاد کرده و سبب کاهش قیمت‌ها شده است.

رئیس شورای تأمین دام اظهار داشت: در بخش عمده‌فروشی شاهد کاهش قیمت هستیم و این کاهش باید در بازار مصرف نیز لحاظ شود. گوشت‌های منجمد گوسفندی به طور عمده در محدوده ۷۲۰ هزار تومان قرار دارد که بیشترین حجم آن مربوط به واردات از هند است. گوشت‌های برزیلی نیز تا محدوده ۸۳۰ هزار تومان عرضه شده‌اند.

پوریان دلیل این کاهش را افزایش حجم تامین دانست و گفت: ارقام قابل توجهی از کالاها هنوز در گمرکات استان‌ها قرار دارد که به‌زودی ترخیص و وارد بازار می‌شود و همین موضوع موجب کاهش بیشتر قیمت اقلام پرمصرف خواهد شد. در روزهای گذشته گرایش بازار بیشتر به سمت گوشت منجمد بوده و با استمرار تأمین و توزیع، شاهد کاهش قیمت در بخش عمده و سپس مصرف خواهیم بود.

افزایش عرضه دام در بازار داخلی

رئیس شورای تامین دام تصریح‌کرد: در داخل کشور نیز عرضه دام به شکل قابل توجهی افزایش یافت است، به طوری که حدود چهار میلیون و ۶۰۰ هزار راس دام سبک و ۲۶۵ هزار راس دام سنگین کشتاری آماده عرضه بوده‌اند. این آمار مربوط به بره نر کشتاری با وزن‌های بالا و گوساله‌های بالای ۶۰۰ کیلوگرم است و اگر سایر اقلام مانند بز، بزغاله و نیم‌گوشت بره را نیز اضافه کنیم، رقم عرضه بالاتر می‌رود.

وی افزود: در آستانه عید نوروز، میزان عرضه در میادین دام بی‌سابقه بوده و حتی شاهد کاهش قیمت لاشه از ابتدای هفته بوده‌ایم که این کاهش به‌زودی در بازار مصرف نیز نمایان می‌شود. همچنین زایش‌های پاییزه سبب افزایش عرضه بره‌های ریز شده است، در حالی که بره‌های سنگین‌وزن حتی با قیمت زیر ۵۰۰ هزار تومان نیز با کاهش تقاضا روبه‌رو هستند.

پوریان اضافه کرد: در مجموع، بازار گوشت نسبت به هفته‌های گذشته آرامش بیشتری داشته و شاهد کاهش قیمت و عرضه گسترده دام و گوشت بوده‌ایم.کاهش ۸۰ هزار تومانی قیمت دام زنده

رئیس شورای تامین دام درباره قیمت خرید و فروش دام زنده، افزود: دام زنده به‌صورت نقد برای بره‌های زیر ۳۰ تا ۳۵ کیلوگرم حدود ۵۰۰ هزار تومان و برای بره‌های بالای ۵۰ کیلوگرم در محدوده ۴۶۵ تا ۴۷۰ هزار تومان معامله می‌شود. قیمت گوساله نیز تقریباً مشابه گوسفند است.

وی تصریح‌کرد: نسبت به دو هفته گذشته شاهد کاهش حدود ۸۰ هزار تومانی قیمت دام بوده‌ایم که دلیل آن عرضه گسترده دام در میادین است. هرچه به روزهای پایانی سال نزدیک می‌شویم، با توجه به حجم کشتار، عرضه افزایش خواهد یافت و در کنار آن تأمین از منابع وارداتی نیز ادامه دارد؛ بنابراین با بازاری پرعرضه مواجه هستیم.

هند مبدا نخست واردات گوشت

پوریان درباره واردات گوشت گفت: واردات از کشورهای متعددی انجام می‌شود، اما بیشترین حجم گوشت منجمد از هند وارد می‌شود و پس از آن پاکستان قرار دارد. واردات گوساله نیز از این دو کشور در حجم بالا انجام می‌شود.

این مقام صنفی ادامه داد: از روسیه نیز به‌صورت کشتار روز واردات داریم و مغولستان نیز سهمی در تأمین گوشت دارد. همچنین از برزیل و برخی کشورهای دیگر نیز گوشت وارد می‌شود.

وی افزود: بر اساس استعلام انجام‌شده، حدود ۵۷ هزار تن گوشت در مرحله ترخیص قرار دارد که با ورود به بازار، به تعادل و کاهش بیشتر قیمت‌ها کمک خواهد کرد.

قیمت مورد انتظار در بازار مصرف

رئیس شورای تأمین دام درباره قیمت مورد انتظار برای مصرف‌کننده اظهار داشت: قیمت گوشت منجمد باید در محدوده ۶۵۰ تا ۸۰۰ هزار تومان و گوشت گرم در بازه ۸۰۰ تا یک میلیون و ۲۰۰ هزار تومان به دست مصرف‌کننده برسد. اکنون قیمت‌های عرضه در سازمان میادین در همین محدوده است و با استمرار توزیع و کشتار، به این اهداف نزدیک‌تر خواهیم شد.

وی افزود: واکنش‌ های اخیر بازار ارتباطی با موضوع مذاکرات ندارد و برخی تصور می‌کنند خبری در راه است و قصد افزایش قیمت دارند، در حالی که وضعیت عرضه و میزان تأمین نشان می‌دهد بازار از ثبات و وفور برخوردار است./ایرنا