کره

محققان دریافتند افرادی که مقدار زیادی کره می خورند بیشتر در معرض خطر مرگ زودرس قرار دارند، در حالی که افرادی که عمدتاً از روغن های گیاهی استفاده می کنند کمتر از حد متوسط در معرض مرگ هستند.

رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی گفت: براساس برآورد‌های صورت گرفته تولید کره تا پایان سال به بیش از ۸۰ هزارتن می‌رسد، هرچند پتانسیل تولید ۱۰۰ هزارتن کره در کشور را داریم.

عرضه کره در بازار داخلی نسبت به ۱۰ الی ۱۵ روز گذشته بهبود پیدا کرده است، اما با افزایش مجدد قیمت همراه بوده و قیمت هر کره ۱۰۰ گرمی که هفته گذشته ۴۸.۵۰۰ تومان بود امروز به ۵۵.۹۰۰ هزارتومان و کره ۵۹ گرمی از ۲۳.۵۰۰ به ۳۲.۸۰۰ هزارتومان افزایش یافته است.

به گفته مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های تولیدکننده فرآورده‌های لبنی ایران، تقاضای روس‌ها برای کره ایرانی و استقبال تولیدکنندگان داخلی از صادارت این محصول، موجب کمبود و گرانی کره در بازار ایران شد، اما با ورود دولت و افزایش تعرفه صادرات کره ، روند پرسرعت صادرات این محصول، کاهش یافت و میزان آن به تدریج در بازار کشورمان در حال افزایش است.

دبیر انجمن صنایع لبنی، از آغاز توزیع گسترده کره در فروشگاه‌های سراسر کشور به منظور رفع کمبود این محصول خبر داد.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی گفت: بنابر آمار ۹۹ درصد کره کارخانه‌های شیرخشک به بازار‌های هدف صادر می‌شود.