منصور پوریان، رئیس شورای تامین دام کشور در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصاد معاصر در توضیح وضعیت فعلی بازار گوشت گفت: امروز خرید هر کیلوگرم گوشت با قیمت حدود یک میلیون تومان برای بسیاری از خانوارها، به ویژه دهک‌های کارگری و کارمندی دشوار است. هزینه‌های تولید نیز در داخل کشور به دلیل افزایش قیمت نهاده‌ها بالا رفته و همین امر فشار مضاعفی به تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان وارد کرده است. به همین دلیل در برخی مقاطع دولت ناچار می‌شود برای تثبیت بازار و حمایت از خانوارها، بخشی از گوشت را تهیه کرده و با نرخ مناسب‌تر در بازار عرضه کند.
پوریان با تاکید بر اینکه «اولویت اصلی بازار همچنان تولید داخلی است» ادامه داد: در حال حاضر بیش از ۸۰ درصد و در برخی دوره‌ها حتی ۹۰ تا ۹۹ درصد نیاز گوشت کشور از محل تولید داخلی تامین می‌شود. در فصل تابستان، تقریبا همه نیاز بازار از داخل فراهم شد و واردات فقط در مقیاسی بسیار محدود صورت گرفت؛ رقمی که حتی به ۳۰ هزار تن هم نمی‌رسید و در مقایسه با حجم کل تولید، بسیار ناچیز است.
وی با رد این نگاه که واردات، محور اصلی تامین گوشت کشور است، بیان کرد: واردات فقط یک ابزار مکمل برای تنظیم بازار و تثبیت قیمت‌ها محسوب می‌شود. تولید داخل توانسته نیاز خانوار و مصرف‌کنندگان عمده را پاسخ دهد و هر جا که کسری یا نوسانی وجود داشته، واردات برای جلوگیری از فشار به مردم انجام شده است.
رئیس شورای تامین دام کشور درباره تاثیر احتمالی تحریم‌ها بر امنیت غذایی نیز گفت: مکانیسم ماشه نمی‌تواند اثرگذاری قابل توجهی بر بازار ما داشته باشد. وقتی پایه اصلی امنیت غذایی کشور بر تولید داخلی استوار است، طبیعی بوده که تغییرات بیرونی تاثیر مستقیم و گسترده‌ای بر دسترسی مردم به کالاهای پروتئینی نداشته باشد. حتی در شرایطی که نیاز به واردات محدود وجود دارد، مبادی متنوعی همچون هند، پاکستان، کشورهای آسیای میانه مانند قزاقستان و قرقیزستان و همچنین آمریکای لاتین در دسترس ما هستند که می‌توانند این نیاز را به راحتی تامین کنند.
وی افزود: در سال‌های اخیر، کشور ما نشان داده که در تولید گوشت قرمز و مرغ خودکفا یا نزدیک به خودکفایی است. اگر حمایت‌های لازم از سوی دولت به ویژه در زمینه تامین نهاده‌های دامی و کاهش هزینه‌های تولید ادامه پیدا کند، حتی امکان فراوانی کالا در بازار و بهبود وضعیت قیمت‌ها نیز وجود دارد.
رئیس شورای تامین دام کشور بر نقش دولت در حمایت از تولیدکنندگان تاکید کرد و بیان کرد: وقتی نهاده‌ها با قیمت مناسب در اختیار دامداران قرار گیرد، هزینه تولید کاهش می‌یابد و مصرف‌کننده نهایی نیز می‌تواند با قیمت منطقی‌تری به گوشت دسترسی داشته باشد. بنابراین، نه فقط مکانیسم ماشه، بلکه هیچ عامل خارجی دیگری نمی‌تواند امنیت غذایی ایران را تهدید کند، چرا که زیرساخت تولید داخلی ما توانمند است و در صورت پشتیبانی کافی، می‌تواند پاسخ‌گوی همه نیازها باشد.