تاثیر نوسانات قیمت انرژی بر بازار غلات و کود

به گزارش خبرنگار اقتصاد معاصر؛ بر اساس گزارش جدید فائو، شاخص قیمت غذا در ماه آوریل به طور میانگین به ۱۳۰.۷ واحد رسید که نسبت به ماه مارس ۱.۶ درصد و نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۲ درصد افزایش را نشان می‌دهد. این شاخص تغییرات ماهانه قیمت سبدی از کالاهای اساسی غذایی در بازارهای جهانی را اندازه‌گیری می‌کند. 

افزایش قیمت غلات تحت تاثیر بحران انرژی 

شاخص قیمت غلات فائو در ماه آوریل نسبت به مارس ۰.۸ درصد و نسبت به سال گذشته ۰.۴ درصد افزایش یافت. افزایش قیمت اکثر غلات اصلی، به‌ جز ذرت خوشه‌ای و جو، عامل اصلی این رشد اعلام شده است. 

قیمت جهانی گندم ۰.۸ درصد افزایش یافت. نگرانی از خشکسالی در بخش‌هایی از آمریکا، احتمال کاهش بارندگی در استرالیا و همچنین پیش‌بینی کاهش سطح زیر کشت گندم در سال ۲۰۲۶ از مهم‌ترین عوامل رشد قیمت این محصول بوده است. 

فائو اعلام کرد افزایش قیمت کود، ناشی از رشد هزینه‌های انرژی و اختلالات ایجادشده در تجارت منطقه خاورمیانه، فشار مضاعفی بر تولیدکنندگان وارد کرده است. در همین زمینه، ماکسیمو توررو، اقتصاددان ارشد فائو اعلام کرد: «با وجود اختلالات مربوط به بحران تنگه هرمز، سیستم‌های کشاورزی-غذایی جهانی همچنان تاب‌آوری خود را حفظ کرده‌اند. قیمت غلات تاکنون تنها افزایش ملایمی داشته اما روغن‌های گیاهی به دلیل افزایش قیمت نفت و رشد تقاضا برای سوخت‌های زیستی با جهش بیشتری مواجه شده‌اند.» 

قیمت جهانی ذرت نیز ۰.۷ درصد افزایش یافت. کاهش فصلی عرضه، نگرانی‌های آب‌وهوایی در برزیل، شرایط خشک در آمریکا و تداوم تقاضا برای تولید اتانول از جمله عوامل اثرگذار بر بازار ذرت عنوان شده است. 

در بازار برنج نیز شاخص قیمت‌ها ۱.۹ درصد رشد کرد. فائو علت این افزایش را بالا رفتن هزینه‌های تولید و بازاریابی در کشورهای صادرکننده، به‌ ویژه در پی جهش قیمت نفت خام و مشتقات انرژی اعلام کرده است. 

جهش قیمت روغن‌های گیاهی 

شاخص قیمت روغن‌های گیاهی فائو در ماه آوریل با رشد قابل توجه ۵.۹ درصدی نسبت به مارس، به بالاترین سطح خود از ژوئیه ۲۰۲۲ رسید. افزایش قیمت روغن پالم، سویا، آفتابگردان و کلزا مهم‌ترین عامل این جهش عنوان شده است. 

فائو اعلام کرد رشد قیمت نفت خام و افزایش جذابیت اقتصادی سوخت‌های زیستی، تقاضا برای روغن‌های گیاهی را در بازار جهانی تقویت کرده است. 

ثبت رکورد جدید در بازار گوشت 

شاخص قیمت گوشت فائو در ماه آوریل ۱.۲ درصد افزایش یافت و به رکورد جدیدی رسید. قیمت گوشت گاو به دلیل محدودیت عرضه در برزیل رشد قابل توجهی را تجربه کرد و قیمت گوشت خوک نیز در اتحادیه اروپا تحت تاثیر افزایش تقاضای فصلی بالا رفت.

در مقابل، شاخص قیمت لبنیات ۱.۱ درصد کاهش یافت. عرضه مناسب شیر در اتحادیه اروپا و تولید فراتر از انتظار در اقیانوسیه موجب افت قیمت کره و پنیر شد. 

سقوط قیمت شکر

شاخص قیمت شکر در ماه آوریل ۴.۷ درصد نسبت به ماه مارس و ۲۱.۲ درصد نسبت به سال گذشته کاهش یافت. فائو علت این افت را پیش‌بینی عرضه فراوان در چین و تایلند و همچنین آغاز برداشت محصول در برزیل عنوان کرده است. 

افزایش تولید جهانی غلات؛ نگرانی درباره آینده کود 

فائو پیش‌بینی تولید جهانی غلات را اکنون به ۳ میلیارد و ۴۰ میلیون تن افزایش داده بود که حدود ۶ درصد بیشتر از سال قبل است. با این حال، پیش‌بینی تولید جهانی گندم برای سال ۲۰۲۶ با اندکی کاهش به ۸۱۷ میلیون تن رسیده است. 

همزمان، فائو هشدار داد بازارهای جهانی غلات و نهاده‌های کشاورزی در ماه آوریل با فشارهای جدیدی روبه‌رو شده‌اند. بر اساس این گزارش، اختلالات ناشی از انسداد عملی تنگه هرمز موجب افزایش قیمت اوره و فسفات، محدود شدن عرضه کود و کاهش توان مالی کشاورزان برای خرید نهاده‌های کشاورزی شده است؛ مساله‌ای که می‌تواند ریسک‌های تازه‌ای برای تولید جهانی غذا در ماه‌های آینده ایجاد کند.